Густой сметанный крем без загустителей. Все очень просто! Такой крем я использую очень часто в разных рецептах тортов. Попробуйте. По консистенции крем похож на заварной. Не растекается. Приготовление:Сметану выложить в тонкое полотенце и дать стечь лишней жидкости.Добавить сахарную пудру.Взбить.Как я это делаю, смотрите в моем коротеньком видео https://www.youtube.com/watch?v=lvN1IRWOAVs
Источник: koolinar
